Délice et Saveur des Traditions Traiteur créole · Sainte-Rose

Menu

Mes spécialités

Des recettes traditionnelles et soignées, cuisinées avec les bons produits et le savoir-faire acquis depuis plus de 12 ans. Un menu à composer selon vos envies et votre occasion

Composez votre menu

Une sélection de plats à composer selon votre événement

Tous nos plats sont préparés maison, à la commande, avec des produits frais et de saison. Piochez dans nos entrées, accompagnements, plats principaux et sautés : nous composons ensemble votre menu et établissons un devis par téléphone selon votre nombre de convives.

Les entrées

Les Salades

  • Salade du Chef

  • Salade Exotique

  • Salade Fraîcheur

  • Salade Fraîcheur Anchois

  • Salade Fraîcheur Crevette

  • Salade Fraîcheur Foie et Gésier

  • Salade Piémontaise

  • Salade Russe

  • Pâte aux Petit Légumes

  • Torsada aux Anchois

  • Salade Océan (Pâte et Légumes)

Les Achards

  • Achard de Légumes

  • Achard Chou Coco

  • Achard de Papaye

  • Achard Ti Jack

  • Achard de Chouchou

  • Achard de Concombre

Les Gratins

  • Gratin de Banane

  • Gratin de Chouchou

  • Gratin Songe

  • Gratin Chou Coco

  • Gratin Chou Palmiste

  • Gratin Dauphinois

  • Gratin 3 Légumes (ex : citrouille, patate, poireau)

Les accompagnements

ACCOMPAGNEMENT

  • Mousse de Canard

  • Pâte Grand-Mère

  • Boudin

  • Fromage de Tête

  • Galantine

  • Blanc de Poulet

  • Rosette

  • Jambon

Rougails

  • Piment Citronné

  • Rougail Billimbi

  • Sauce Grand-Mère

  • Rougail Exotique

  • Rougail Tomate

  • Rougail Tomate Arbuste

  • Rougail Dakatine

  • Salade Concombre

  • Salade Concombre Courgette Citronné

  • Pâte de Piment Rouge

Les plats principaux

Poulet

  • Cari Poulet

  • Civet Poulet

  • Rôti Poulet

  • Poulet aux Olives

  • Poulet Champignon

  • Poulet Basquaise

  • Poulet Palmiste

  • Poulet Combava

  • Poulet à la Vanille

  • Poulet Massalé

  • Poulet 3 Merveilles

  • Poulet Sauce Grand-Mère

  • Poulet Sauce d'Huître

  • Poulet à l'Ananas

  • Sauté Poulet

  • Shop Suey Poulet

Porc

  • Sarcives

  • Brochette

  • Rôti Porc

  • Porc Sauce d'Huître

  • Porc aux Olives

  • Cari Porc Champignon

  • Porc Palmiste

  • Porc Chou Coco

  • Porc Combava

  • Porc Massalé

  • Civet Porc

  • Cari Jarret de Porc

Canard

  • Civet de canard
  • Civet de canard au vermouth
  • Civet de canard aux olives
  • Canard rôti
  • Canard massalé
  • Canard en cari
  • Canard à la vanille
  • Cari canard
  • Cari au poivre vert

Les sautés

Porc

  • Porc 3 Merveilles

  • Porc Sauce Grand-Mère

  • Porc à l'Ananas

  • Porc Aigre-Doux

  • Porc à l'Oignon et Poivre Vert

  • Porc Gros Piment

  • Porc Chou Coco

  • Porc aux Palmiste

  • Shop Suey Porc

Poissons

  • Cari Poisson

  • Poisson Massalé

  • Poisson Combava

  • Poisson Gingembre

  • Poisson 3 Merveilles

  • Poisson à l'Ananas

  • Poisson Aigre-Doux

  • Poisson à l'Aubergine

  • Sauté Poisson

  • Cari de Légine

  • Légine sur son Lit d'Aubergine

Crevettes ou Camarons

  • Cari Crevettes ou Camarons

  • Crevettes ou Camarons Combava

  • Crevettes ou Camarons Gingembre

  • Crevettes ou Camarons 3 Merveilles

  • Crevettes ou Camarons à l'Ananas

  • Crevettes ou Camarons Aigre-Doux

  • Crevettes ou Camarons à l'Aubergine

  • Sauté Crevettes ou Camarons

Une envie particulière ? Composons votre menu ensemble

Chaque événement est unique : parlez-nous de vos invités, de vos goûts et de votre budget, et je vous proposerais une formule sur-mesure, à partir de ma carte.

Demander un devis gratuit Appeler le 06 92 52 51 08

Ce site utilise des cookies

Ce site utilise des cookies, pour vous offrir une meilleure expérience de navigation.

.