Cuisine Créole
Des recettes traditionnelles réunionnaises, préparées avec les bonnes épices et le temps qu'il faut. Carry, massalé, rougail — une cuisine franche et généreuse qui fait l'unanimité à chaque table.
Traiteur créole · Sainte-Rose, La Réunion
L'âme de La Réunion, servie avec passion dans chaque assiette
Depuis 2014, Délice et Saveur des Traditions compose des menus créoles traditionnels faits maison pour sublimer mariages, réceptions et événements d'entreprise à Sainte-Rose et partout sur l'île.
Ce que je propose
Une cuisine créole sur-mesure pour chacun de vos événements
Une cuisine créole familiale, préparée avec amour et savoir-faire traditionnel — pour des moments inoubliables, du repas en petit comité au grand buffet.
Mariages & réceptions
Menus sur-mesure pour célébrer vos plus beaux moments, du cocktail au dîner assis, dressés avec soin et élégance.
Baptêmes & communions
Un moment de partage en famille, une table qui fait honneur à l'occasion.
Fêtes & anniversaires
Un anniversaire, ça se fête comme il se doit. Je compose des menus sur mesure selon vos envies et le nombre de convives.
Évènements privés
Compositions froides ou chaudes, livrées et dressées chez vous, pour recevoir sans aucune contrainte.
2014
Année de création, pour l'amour de la cuisine transmise par ma mère
Mon histoire
Des recettes transmises de mère en fils, depuis 2014
Tout commence dans la cuisine de ma mère, à Sainte-Rose, où j'ai appris à marier épices, patience et amour du produit. En 2014, j'ai transformé cette passion familiale en un service traiteur fidèle à mes racines créoles, pour préparer vos repas d'événements directement chez vous.
Cari poulet, rougail tomate, achards de légumes... chaque plat raconte une histoire, celle d'une cuisine familiale réunionnaise transmise avec amour et préparée avec soin pour vos événements.
- Recettes familiales transmises de génération en génération
- Produits locaux sélectionnés sur les marchés de l'Est
- Préparations entièrement maison, sans artifice
Pour tous vos évènements
Un événement réussi commence par une bonne table
Confiez-moi la cuisine, profitez de vos invités
Un baptême, un mariage, un anniversaire — ces moments ne se répètent pas. Pour que tout se passe bien, la table doit être à la hauteur. Depuis 2014, j'accompagne les familles de Saint-Rose et des environs pour faire de chaque événement un vrai succès.
- Baptêmes & communions
- Mariages
- Anniversaires
- Fêtes de famille
- Événements privés
Mes spécialités
Une cuisine, trois univers
Créole, Chinoise ou Métropolitaine — je compose votre menu selon vos envies et celles de vos invités.
Cuisine Chinoise
Douce, équilibrée et accessible à tous. Ma cuisine chinoise, avec en vedette le poulet sauce chinoise, complète parfaitement un menu créole et convient à tous les convives, petits et grands.
Cuisine Métro
Une option idéale pour diversifier votre menu et satisfaire tous vos invités. Des plats soignés, sans épices, qui s'intègrent naturellement dans un repas événementiel réussi.
Comment ça marche
De la première discussion au jour J, en quatre étapes
Un accompagnement simple et humain, pensé pour vous libérer l'esprit et vous laisser profiter pleinement de votre événement.
Premier échange
Vous me parlez de votre événement : nombre d'invités, envies, budget et contraintes éventuelles.
Devis sur-mesure
Je compose avec vous un menu créole adapté à votre événement, à vos invités et à vos envies.
Préparation maison
Tout est cuisiné avec des produits frais et locaux, la veille et le jour J, pour une fraîcheur incomparable.
Livraison
Je livre, et — si besoin — je dresse et assure le service, pour que vous profitiez pleinement de l'instant.